LA MICROSCOPIA ELETTRONICA E GLI ALIMENTI

Aula 101 del Dipartimento di Scienze e Innovazione Tecnologica, viale T. Michel 11, dalle 21:15 alle 24

La ricerca a volta a valutare il possibile impatto della Microscopia Elettronica a Scansione Ambientale sulla qualità degli alimenti. Gli Elettroni consentono ingrandimenti non raggiungibili dai microscopi ottici, mostrando l’eventuale presenza di contaminanti.

Durante la serata saranno osservati al Microscopio Elettronico a Scansione Ambientale prodotti alimentari; saranno visionati pollini, integratori alimentari e prodotti confezionati indagando l’eventuale presenza di contaminanti.

A cura di: Simone Cantamessa